Zutaten für 2 Stangenweißbrote:
- 2 Stangenweißbrote
- 1 Pck. Frischkäse
- 1 Pck. Brunch Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 rote Paprika
- 4 Scheiben Salami
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 1 Scheibe Gouda
- 4 hart gekochte Eier
- getr. Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Zubereitung:
Brot halbieren und die Enden abschneiden. Das Weiche aus dem Brot mit einem langen Messer entfernen und klein schneiden. Knoblauch, Paprika, Salami, Schinken, Gouda und die Eier klein schneiden und zu dem Brotinneren in eine Schüssel geben. Frischkäse, Brunch und die Kräuter dazugeben und alles gut vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Mischung von beiden Seiten ins Brot schieben und gut festdrücken. Die Brote in Alufolie wickeln und mehrere Stunden (gern auch über Nacht) in den Kühlschrank legen. Zum servieren das Brot in Scheiben schneiden.
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